Barsac Wine Bar Göteborg
Meny
Vår meny växlar med årstiderna och fokuserar alltid på rätter som matchar våra viner. Klassiska rätter till klassiska viner i en avslappnad bistromiljö där alla är välkomna att slinka in.
Förrätter
- Carpaccio på oxfilé med tryffelmajonnäs, sultanrussin, pistagenötter & jordärtskockachips 195:-
- Toast Skagen 195:-
- Rödbeta med getostkräm, timjanshonung, rostade hasselnötter och pommes allumettes 175:-
- Lantpaté med grillat surdegsbröd och rödlöksmarmelad 175:-
Huvudrätter
- Laxfärserad rödtungafilé med skaldjurssås, räkor och potatispuré 325:-
- Lammfilé med timjan -rosmarinsås, och vitlöksrostade rotfrukter 325:–
- Risotto med grön sparris och Karl-Johansvamp 225:-
Efterrätter & Sötsaker
- Creme Brulée 125:-
- Chokladtryffel 45:-
- Glass 45:-
- Sorbet 45:-
Snacks
- Grillat bröd med smör 45:-
- Jordnötter 55:-
- Tryffelchips 60:-
- Oliver 65:-
Ostar
- En bit ost och surdegsknäcke 85:-
- Osttallrik med tre ostar och surdegsknäcke 195:-
- Våra ostar varierar men är mestadels klassiska Europeiska ostar
Charkuterier
- En sorts chark 95:-
- Charktallrik med tre sorters chark 195:-
