Barsac Wine Bar Göteborg
Meny
Vår meny växlar med årstiderna och fokuserar alltid på rätter som matchar våra viner. Klassiska rätter till klassiska viner i en avslappnad bistromiljö där alla är välkomna att slinka in.
Förrätter
- Carpaccio på oxfilé med tryffelmajonnäs, sultanrussin, pistagenötter & jordärtskockchips 195:-
- Halstrade pilgrimsmusslor med brynt sojasmör och tryffelstuvad blomkål 195:-
- Rödbeta med getostkräm, timjanshonung, rostade hasselnötter och pommes allumettes 175:-
- Lantpaté med grillat surdegsbröd och rödlöksmarmelad 175:-
Huvudrätter
- Stekt torskrygg med stuvad Savoykål och pickald morot 325:-
- Lammfilé med timjan -rosmarinsås, och vitlöksrostade rotfrukter 325:–
- Majskycklinglårfilé med kycklingsky, ratatouille och potatiskaka 295:-
- Risotto med grön sparris och Karl-Johansvamp 225:-
Efterrätter & Sötsaker
- Ljummen äppelpaj med vit choklad och kardemummamousse 115:-
- Crème Brulée 115:-
- Chokladtryffel 45:-
- Glass 45:-
- Sorbet 45:-
Snacks
- Grillat bröd med smör 45:-
- Jordnötter 55:-
- Tryffelchips 60:-
- Oliver 65:-
Ostar
- En bit ost och surdegsknäcke 85:-
- Osttallrik med tre ostar och surdegsknäcke 195:-
- Våra ostar varierar men är mestadels klassiska Europeiska ostar
Charkuterier
- En sorts chark 95:-
- Charktallrik med tre sorters chark 195:-
