Barsac Wine Bar Göteborg
Meny
Vår meny växlar med årstiderna och fokuserar alltid på rätter som matchar våra viner. Klassiska rätter till klassiska viner i en avslappnad bistromiljö där alla är välkomna att slinka in.
Förrätter
- Halstrade pilgrimsmusslor med rostad majskräm, chorizo och pommes allumettes 195:-
- Carpaccio på oxfilé med tryffelmajonnäs, sultanrussin, pistagenötter & jordärtskockchips 195:-
- Jordärtskocksoppa 175:-
- Lantpaté med grillat surdegsbröd, cornichoner & lökchutney 175:-
Huvudrätter
- Torskrygg med vitvinssås, spetskål, spenat och potatiskrokett 295:-
- Boeuf Bourguignon med lök, svamp, fläsk och potatismos 295:-
- Tournedos med pepparsås och rostade rotfrukter 395:-
- Kroppkakor fyllda med kål, svamp och tryffel. lingon, fläsk och brynt smör 295:-
Efterrätter & Sötsaker
- Crème Brulée 115:-
- Chokladtryffel 45:-
- Glass 45:-
- Sorbet 45:-
Snacks
- Grillat bröd med smör 45:-
- Jordnötter 55:-
- Tryffelchips 60:-
- Oliver 65:-
- Sardeller/Makrill med citron och grillat bröd 165:-
Ostar
- En bit ost och surdegsknäcke 85:-
- Osttallrik med tre ostar och surdegsknäcke 195:-
- Våra ostar varierar men är mestadels klassiska Europeiska ostar
Charkuterier
- En sorts chark 95:-
- Charktallrik med tre sorters chark 195:-
