Barsac Wine Bar Göteborg

Meny

Vår meny växlar med årstiderna och fokuserar alltid på rätter som matchar våra viner. Klassiska rätter till klassiska viner i en avslappnad bistromiljö där alla är välkomna att slinka in.

Förrätter

  • Kokt vit AAA sparris med forellrom, ramslöksmajonnäs och friterad svartrot 195:-
  • Carpaccio på oxfilé med tryffelmajonnäs, sultanrussin, pistagenötter & jordärtskockchips 195:-
  • Honungsmarinerad rödbeta med rostade hasselnötter och getostkräm 175:-
  • Lantpaté med grillat surdegsbröd och rödlöksmarmelad 175:-

Huvudrätter

  • Torskrygg med vitvinssås, spetskål, spenat och potatiskaka 325:-
  • Kycklinglårfilé med smörad kycklingbuljong, görnsakar och rostad jordärtskocka 295:-
  • Lammfilé med timjan och rosmarinsås, rostad palsternacka och potatiskaka 295:-
  • Vegetarisk lasagne med sallad och balsamico 275:-

Efterrätter & Sötsaker

  • Crème Brulée 115:-
  • Chokladtryffel 45:-
  • Glass 45:-
  • Sorbet 45:-

Snacks

  • Grillat bröd med smör 45:-
  • Jordnötter 55:-
  • Tryffelchips 60:-
  • Oliver 65:-
  • Sardeller/Makrill med citron och grillat bröd 165:-

Ostar

  • En bit ost och surdegsknäcke 85:-
  • Osttallrik med tre ostar och surdegsknäcke 195:-
  • Våra ostar varierar men är mestadels klassiska Europeiska ostar

Charkuterier

  • En sorts chark 95:-
  • Charktallrik med tre sorters chark 195:-