Barsac Wine Bar Göteborg
Meny
Vår meny växlar med årstiderna och fokuserar alltid på rätter som matchar våra viner. Klassiska rätter till klassiska viner i en avslappnad bistromiljö där alla är välkomna att slinka in.
Förrätter
- Kokt vit AAA sparris med forellrom, ramslöksmajonnäs och friterad svartrot 195:-
- Carpaccio på oxfilé med tryffelmajonnäs, sultanrussin, pistagenötter & jordärtskockchips 195:-
- Honungsmarinerad rödbeta med rostade hasselnötter och getostkräm 175:-
- Lantpaté med grillat surdegsbröd och rödlöksmarmelad 175:-
Huvudrätter
- Torskrygg med vitvinssås, spetskål, spenat och potatiskaka 325:-
- Kycklinglårfilé med smörad kycklingbuljong, sauterade vårprimörer och rostad potatis 295:-
- Lammfilé med timjan och rosmarinsås, rostad palsternacka och potatiskaka 295:-
- Vegetarisk lasagne med sallad och balsamico 275:-
Efterrätter & Sötsaker
- Crème Brulée 115:-
- Chokladtryffel 45:-
- Glass 45:-
- Sorbet 45:-
Snacks
- Grillat bröd med smör 45:-
- Jordnötter 55:-
- Tryffelchips 60:-
- Oliver 65:-
- Sardeller/Makrill med citron och grillat bröd 165:-
Ostar
- En bit ost och surdegsknäcke 85:-
- Osttallrik med tre ostar och surdegsknäcke 195:-
- Våra ostar varierar men är mestadels klassiska Europeiska ostar
Charkuterier
- En sorts chark 95:-
- Charktallrik med tre sorters chark 195:-
