Sparrisvecka 6–10 Maj 2025

Sparrisvecka 6, 7, 8, 9, 10 maj – Bokningen är öppen!

Med våren kommer sparrisen och med sparrisen kommer Barsacs sparrisvecka! Sparrisveckan går av stapeln i maj för att riktigt fira in de vita spirorna i vårljuset.

Välkomna att boka in er på den dag som passar er bäst så sköter vi resten. Vi serverar er fyra rätter med förtecken sparris och många goda droppar i era glas. Vad sägs om:

Meny Sparrisvecka

• Vit sparrissoppa • Stekt grön sparris • Räkor
  Riesling Trocken Juliusspital Würzburger Stein Erste Lage 3L. Franken Tyskland 2023
• Kokt vit sparris • Ramslök • Svartrot
  Becker Family Chardonnay Pfalz Tyskland 2022
• Råstekt vit sparris • Kycklinglårfilé • Smörad kycklingbuljong • Potatiskaka
  Rosi Schuster Sankt Laurent Burgenland Österrike 2020
• Vit sparrisglass • Inkokt vit sparris och rabarber
  Umathum Beerenauslese Burgenland Österrike 2021

Menypris 995 kr (mat + vin)

Bokningen är öppen – bara klicka på knappen nedan. Med tidigare år i minne är detta en mycket populär tid på året, så boka gärna i god tid för att säkra bord på den dag och tid som passar dig och ditt sällskap bäst.

Ein Spargelgruß!